Paradicsom diéta, levesdiéta, gyümölcsnap, káposztaevés – a nyár közeledtével ismét elõtérbe kerülnek, így ha fogyókúrán töröd a fejed, bizonyára már Te is hallottál legalább az egyikrõl. Sajnos naponta bukkannak fel újabb és újabb olyan hajmeresztõ diéták, amelyek minimális erõfeszítéssel, rövid idõ alatt gyors fogyást ígérnek, és általában mindössze az étrend betartását kívánják meg. Nos, a szakemberek véleménye ezekben a „divatos” diétákban megegyezik: rövid és hosszú távon is hatástalanok, sõt akár az egészségünket is veszélyeztethetik.
Nézzük meg részletesebben, hogy miért nem hoznak sikert ezek a csodafogyókúrák!
Zöldség-gyümölcs kúrák
A gyümölcsdiéták vagy az egy-egy adott zöldséget tartalmazó étrendek (például a káposzta, vagy a paradicsom) eleinte könnyûnek tûnhetnek, de igen hamar szembesülhetünk egyoldalúságukkal. A probléma több fronton is jelentkezik: éhséget fogunk érezni tartalmasabb ételek iránt, valamint megundorodunk az adott gyümölcstõl vagy zöldségtõl.
A létfontosságú tápanyagok hiányában szervezetünk nem mûködik megfelelõen, emésztési problémák jelentkeznek, fáradtnak, lehangoltnak érezhetjük magunkat. Bár vitaminok, ásványi anyagok és rostok bõven megtalálhatóak bennük, a karcsúság eléréséhez ez elég kevés. Néhány kilótól talán megszabadulhatunk, és sikeresnek tudjuk be fogyókúránkat, de sajnos amint felhagyunk ezzel a szigorú étrenddel, a kilók többsége visszaszalad, sõt, még a kiindulási testsúlyunkat is túlléphetjük (ez az úgynevezett jojó effektus).
Leves reggelire, ebédre, vacsorára
Lapos has, több kiló ledobása 1 hét alatt – hirdeti magát a levesdiéta. Sokan a léböjtkúra egyik alternatívájának gondolják, miszerint az üres folyadékfogyasztás elõnyét ötvözik némi tápanyagtartalommal, hogy mégse legyünk egész álló nap korgó gyomorral.
A rossz hír az, hogy ez a kúra sem jobb a léböjtnél. Túlságosan tápanyagszegény, még akkor is, ha változatos alapanyagokból (zöldségekbõl) készítjük el a leveseket. Bár rövid távon a nagy mennyiségû folyadék kitölti a gyomrunkat, ám emésztése nem tart sokáig, és ismét hamar éhesek leszünk. Arról nem is beszélve, hogy a diéta végeztével nem a zsíros testrészeinkbõl adunk le, hanem csupán a folyadékvesztés és némi izomvesztés áll a kisebb testsúly mögött.
Kanalazzunk olajokat?
Kókuszolaj, vagy szõlõmagolaj-diéta: az ígéret szerint ezeket fogyasztva testünk megváltoztatja a mûködését, és hihetetlen módon olvadnak le zsírpárnáink… Ezek a kijelentések természetesen élettanilag nem állják meg helyüket. Étkezés elõtt kanalazva (ahogyan azt a diétában javasolják) inkább hashajtó hatásúak, a testtömegcsökkenés is csupán a vízvesztésnek lesz köszönhetõ. Magas kalóriatartalmukat pedig majd nem gyõzzük majd lemozogni.
Csodamódszer a fehérjediéta?
Túródiéta, joghurtdiéta, tojásdiéta: ezek a fehérjediéták csoportjába sorolhatóak. Jó, ha tudjuk, hogy az ilyen típusú étrendek tartós fogyasztása esetén a vesékre nagyobb feladat jut a nagy mennyiségû fehérjefogyasztás következtében.
Karcsúságunk eléréséért soha nem lesz jó megoldás, ha ilyen szigorú és nehezen betartható étrendeket követünk, legyen szó pár napról vagy hétrõl. Testünk mûködése akkor megfelelõ, ha minden egyes tápanyagból elegendõ mennyiséget kap. Ha ez nem történik meg, tápanyaghiánnyal találhatjuk szembe magunkat, vagy súlyosabb esetekben akár tartós egészségügyi következmények is sújthatnak minket. Szervezetünk nem áll át semmilyen más fiziológiás mûködésre, egy-egy adott élelmiszer vagy étel fogyasztása sem képes megváltoztatni ezt a jól mûködõ rendszert. Sikeres, és hosszú távon eredményes fogyást csak úgy érhetünk el, ha kalóriabevitelünk alacsonyabb, mint amennyit elégetünk.
Ugyanakkor fontos, hogy étrendünk minden létfontosságú tápanyagot a megfelelõ arányban tartalmazzon, és emellé rendszeres mozgás is társuljon.
Pár nap alatt sajnos, semmilyen módszerrel sem fogunk a tükörben bikinialakot látni, viszont egészségünk a legnagyobb kincsünk, ezért vigyázzunk rá, és kerüljük a divatos és hangzatos diétákat.
(KamaszPanasz - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi tanácsadó)
